Какво определя първичната структура - генно детерминирана?
вид, брой, последователност (секвенция)
Какво определя вторичната структура?
локално нагъване на алфа спирала и бета лист
Какво определя третичната структура?
цялостно нагъване на веригата, където се получава специфичната форма на глобуларните и фибриларните белтъци
Какво определя четвъртичната структура?
отнася се до белтъците, които са изградени от повече от една верига - полипептидна верига (хемоглобинът е с такава структура)
Какво е оборотно число?
максимален брой субстрактни молекули, които могат да се преработят от един активен център за една минута
Инхибиторите са:
вещества, които подтискат реакцията на ензимите
Катализаторите са:
вещества, които увеличават скоростта на химичните реакции
Коензимите са:
не-белтъчни органични молекули, които са необходими за каталитичната функция на определени ензими
Кои вещества се наричат ензими?
белтъци
Кои инхибитори наричаме необратими конкурентни?
нетрайно свързаните
Какви могат да бъдат инхибиторите на ензимите?
конкурентни - функционални, стационарни, хибриди
Какво протича в митохондриите?
цикълът на Кребс
Какво имат митохондриите?
двойна мембрана и матрикс
Какво съдържат мезозомите?
ензими, преработват отпадните продукти, вътрешната среда е кисела, pH около 5
Какво съдържат ядърцата?
РНК (RNA)
Ядрото съдържа:
ДНК
…
Бикарбонат - въглеродната киселина…?
СОЛ
Къде са организирани дихателните вериги?
в митохондриите във вътрешната мембрана
Винаги анаболитните реакции изискват енергия, а това са реакции на синтез
Процесът на разграждане (окисляване) на хранителните вещества:
се нарича катаболизъм
характеризира се с 3 основни особености: реакции на разграждане, които са екзерогонични и окислителни
В кой ред са изброени само макроергични съединения
Ковалентни връзки
в мазнините, въглехидратите и белтъците
Всички реакции, които изискват енергия са:
анаболитни реакции, по-голямата част са синтезни реакции
Какви са анаболитните реакции?
ендергонични (с приемане на енергия)
Окисление
процес при който се отдават електрони
окислител - приема електрони
редуктор - отдава електрони
Колко са етапите на катаболизма?
4 етапа
В кой етап (на катаболизма) печелим най много енергия?
3-ти етап
В кой етап (на катаболизма) става разграждането на големите молекули до основни?
в първи
Колко са елементите (компонентите) на дихателната верига?
4 елемента
Кои са катаболитните процеси?
Коя реакция е екзотермична?
при която се отделя топлина
Реакции, при които се поглъща топлина се наричат:
ендотермични
Основна реакция на биологичното окисление е:
взаимодействие на водород с кислород
Окислителите са частици (атоми, молекули или йони), които:
приемат електрони
Редукторите са частици (атоми, молекули или йони), които:
отдават електрони
В дихателната верига АТФ се синтезира от:
АТФ синтаза
В резултат на процесите в дихателната верига в междумембранното пространство, в митохондриите се натрупват:
водородни йони (положителни)
Ако водородът в дихателната верига се достави от НАНД, АТФ-синтазата ще ресинтезира:
три молекули АТФ
В колко етапа протичат катаболитните процеси в организма?
4 етапа
Адреналинът:
активира разграждането на гликоген в черния дроб
Белтъците се разграждат до:
20-те аминокиселини
Въглехидратите в повечето случаи са:
полизахариди и се разграждат до монозахариди
основният монозахарид е глюкозата
Мазнините не са полимерни съединения, но също са и макросъединения, защото са изградени от глицерол, свързан с 3 мастни киселини и се разграждат до глицерол и мастни киселини
Къде протича анаеробната гликолиза?
в цитоплазмата на клетката
Анаеробните процеси протичат:
в митохондриите
Пироватът е крайният продукт на:
аеробната гликолиза
Лактатът е крайният продукт на:
анаеробната гликолиза
Кое е изходното вещество (при гликолизата)?
глюкоза
Какво е гликолиза?
серия от реакции, при които печелим енергия в анаеробни условия
В анаеробна кликолиза чистата печалба са:
2 молекули АТФ
Кой е крайният продукт на анаеробната гликолиза?
лактат
Гликолизата протича в:
цитоплазмата (желеподобно вещество в клетката)
Колко са необратимите реакции …?
3 реакции
Коя от изброените молекули е монозахарид?
галактоза
Кое е дизахарид?
лактоза
В кой ред са изброени само монозахариди?
галактоза, глюкоза, фруктоза
В кой ред са изброени само полизахариди?
скорбяла, гликоген, целулоза
В кой ред са изброени само дизахариди?
лактоза, малтоза, захароза
Каква е химичната връзка между монозахаридите?
гликозидна
Каква е химичната връзка между аминокиселините (в белтъците)?
пептидна
Каква е химичната връзка в мазнините?
естерна
По химическа структура глюкозата е:
алдохектоза
Според броя на въглеродните атоми фруктозата е:
хексоза
Какви функционални групи има глюкозата?
алдехидна и хидроксилри групи
Какви функционални групи има фруктозата?
кетонна и хидроксилна
Къде започва смилането на въглехидратите?
в устната кухина под действието на ензима амилаза
Кой хормон намалява концентрацията на глюкозата в кръвта?
инсулин
Къде се синтезира инсулина?
задстомашната жлеза (панкреас)
Къде се образува лактат - краен продукт от разграждането на глюкозата?
в белите мускули (мускулни влакна)
В кой орган лактатът се превръща в глюкоза?
в черния дроб
Как се нарича процесът, в който лактатът се превръща в глюкоза и се връща в органът, който го е произвел?
цикълът на Кори
Анаеробната гликолиза е единствен енергообезпечаващ механизъм в кои клетки?
червените кръвни клетки (еритроцити)
Основната функция на цикълът на Кребс е да:
осигури водород за работата на дихателните вериги
Колко молекули АТФ се печелят при разграждането на 1 молекула ацетил-КоА в цикъла на Кребс?
12
Дихателните вериги са разположени във вътрешната мембрана на митохондриите
Колко сегмента имат дихателните пътища?
4 сегмента
Кой сегмент на дихателните пътища пронизва мембраната?
втори
Какво преминава от матрикса на митохондрията към … ??? мембраната?
протони или водородни катиони
Какво се придвижва по сегментите на дихателната верига?
електрони
Цикълът на Кребс задължително е:
аеробен процес, анаболитен процес, катаболитен процес
Пълното разграждане на ацетил - КоА води до:
отделяне на въглероден диоксид и водород
Какво се пренася от матрикса към междумембранното пространство?
водород
През кои сегменти на дихателната верига преминават протоните?
първи, трети и четвърти
В цикълът на Кребс имаме:
субстрактно фосфорилиране
Гликемия е:
концентрация на глюкоза в кръвта
От разграждане на глицерол можем да получим общо:
до 21 молекули АТФ
Разграждането на мастните киселини се нарича бета-окисление, и:
протича в матрикса на митохондриите
Кои са омега мастните киселини?
последната CH- група
Как се нарича катаболитния път за разграждане на мастните киселини?
бета-окисление
Колко молекули АТФ се печелят при разграждането на една молекула …
12 молекули АТФ
Кое от следните вещества е липид?
холестерол
Мастните киселини могат да бъдат:
наситени/ненаситени
Ненаситените мастни киселини са с какви връзки?
единични
Мазнините се образуват от:
глицерол и висши мастни киселини
Липидите са:
органични съединения, които са неразстворими във вода
Кои съединения принадлежат към групата на липидите?
триглицериди и глицерол
Примери за есенциални мастни киселини?
арахидонова, DHA (докозахексаенова киселина)
Основната разлика между наситени и ненаситени мастни киселини е:
наличието на двойна връзка
Ненаситените мастни киселин са:
течни
Белтъците са единствения източник на азот в нашия организъм
В кой ред са изброени само пълноценни белтъци?
вярно е там, където има изброени само животински продукти
Незаменими аминокиселини - концентрацията е много по-голяма в животинските продукти
Смилането на белтъците започва:
в стомаха
Кой е основния механизъм за разграждане на аминокиселини?
трансдезаминиране
Какво се получава след декарбоксилиране на аминокиселините?
биогенни амини
Синтез на глюкоза от невъглехидратни източници се нарича:
глюконеогенеза
Белтъците в нашия организъм могат да се превръщат в:
мазнини и въглехидрати
Първична структура на белтъците:
определя се от вида, броя и последователността на АК в полипептидната верига
Първична структура на белтъците:
поддържа се от пептидни връзки
Какви връзки поддържа първичната структура?
пептидни
Какви връзки поддържа вторичната структура?
водородни
Какво е дезаминиране?
отцепване на аминогрупата
При окислителното дезаминиране, какъв страничен продукт се получава?
пероксид
Какво е трансаминирането?
пренос
Главния път за отделяне на азот е:
трансдезаминиране!!!
Процесът на детоксикация на организма от амоняк се нарича:
орнитинов цикъл (уреен цикъл)
Цикълът на Кори …
Къде в клетката протича бетаокислението?
в митохондриите
Химичен елемент е:
вид атоми с еднакъв брой протони
Коя от структурите на белтъците е генно детерминирана?
първична
В органичните съединения въглерода е винаги от:
четвърта валентност
Амфипатични молекули са тези, които:
имат хидрофилна и хидрофобна част
Бикарбонатният анион спрямо въглеродната киселина е:
основа ?
Какво определяме със символа pH?
концентрацията на водородни катиони в разтвор
Монозахаридите имат следната функционална група:
карбонилна група
Химичната връзка, която се образува чрез общи електронни двойки се нарича:
ковалентна връзка
Коя е причината pH на кръвта да не се променя с повече от 0.5 pH единици?
буферните системи в кръвта
От какви частици е изградено ядрото на атома?
от протони и неутрони
Ако концентрацията на H+ = 10^ -4 гр йон/л, то pH е:
4
Електролитната дисоциация:
е процес на разпадане на електролитите на йони в разтвор
Как се нарича катаболитният път за разграждане на мастните киселини?
бета-окисление
Триглицеридите са:
естери на глицерола с три висши мастни киселини
Кои липиди служат като “склад” за енергия?
триглицеридите
При стайна температура (25С) мазнините, съдържащи ненаситени мастни киселини са:
течни
Коя група вещества съдържа най-голямо количество енергия за един грам?
триглицеридите
Кои вещества се разграждат в процеса на бета-окисление?
мастни киселини
Бета окислението на мастните киселини се извършва в:
митохондриите
В колко последователни реакции се извършва бета-окислението на мастните киселини?
4
Транспортът на мастните киселини в митохондриите става посредством:
Участието на L-карнитин
Получената енергия от разграждането на мастните киселини:
е по-голяма при по-дълга въглеродна верига
Ензимът пируват киназа катализира реакция от:
гликолизата
Лактатдехидрогеназата превръща:
пируват в лактат
Кой от изброените ензими не е регулаторен в анаеробната гликолиза?
лактатдехидрогеназа
Анаеробната гликолиза е единствен енергообезпечаващ механизъм в:
червените кръвни клетки
Къде в клетката протичат реакциите от Цикъла на Кребс?
в матрикса на митохондриите
Цикълът на Кребс представлява верига от реакции, в която става пълно разграждане на ацетил-КоАЮ
до СО2 и е съпроводено с отделяне на водород
Кое от твърденията е вярно за цикъла на Кребс?
протича при аеробни условия
Кое от твърденията е вярно
извършва се в матрикса на митохондриите
Какво се пренася от матрикса на митохондриите към междумембранното пространство ма митохондриите при клетъчното дишане?
водород
Кой е краен акцептор на електроните в дихателните вериги?
кислород
Субстратно фосфорилиране се извършва в:
цикъла на Кребс
Ензимът цзитратсинтаза катализира реакция от:
цикъла на Кребс
Цикълът на Кребс НЕ се нарича още:
въглехидратен цикъл
Цикълът на кребс се нарича още:
цитратен цикъл
Цикълът на Кребс се нарича така по името на:
учения, който го описва
Основната функция на цикъла на Кребс е да:
да разгражда ацетил-КоА
Колко последователни реакции се извършват в цикъла на Кребс?
8
Защитна функция
антителата са белтъци
Регулаторна:
някои хормони са с белтъчна структура
Транспортна функция:
хемоглобин, трансферин, албумин
Двигателна:
свързана е с движението, съкращаването на мускулите (актин, миозин)
Рецепторна и сигнална:
на повърхността на клетките
Складова функция
феритин, миоглобин (Mb)
Енергийна функция:
разграждат се и се окисляват
Каква е химичната връзка в белтъчената молекула между АК?
пептидна
От един грам белктък колко енергия може да се получи?
4 kcal
Колко са минималния брой аминокиселини в една белтъчна молекула?
над 100
Коя от следните връзки е слаба?
водородната
В кой ред са изброени само глобуларни/фибриларни белтъци?
…
Коя структура на белтъците не се нарушава при денатурация?